Die Schneidbretter sind aus wasserfest verleimten Buchensperrholz. Wir haben diese an der Ostsee, Havel und Spree, dem Mittelmeer getestet. Sonne, Regen und Sturm waren sie ausgesetzt und auch beim Schneiden und Ablegen von Gemüse, Fleisch, Schwertfisch und anderem Meeresgetier ist nichts passiert.
Etwas pflegeleichter werden die Schneid- und Verpackungsbretter sogar, wenn sie eingeölt werden. Am besten sogar mit Olivenöl für den Mittelmeerflair oder aber mit einem sehr tief einziehenden Öl wie hier im Video gezeigt.
Wichtig ist eigentlich nur, ein lebensmittelechtes Öl zu benutzen.
Senf oder Ketchup dazu geben?